《乡村田野间盛开的莲——玉珍嫂子》
《乡村田野间盛开的莲——玉珍嫂子》
作者：王离理
2017年阳历九月二十七，农历八月初八，晨时，我从王氏宗亲群里获知一条令人欣喜的讯息，“王玉珍手工米面食品公司”今天开业，王家盛事，特别是母亲口中常念叨的玉珍嫂子国平哥哥家盛事，我一定亲临现场和许多宗亲好友在一起共贺：王玉珍食品至纯，
作坊正统手工真。金黄银色都实在，顾客乡朋同沫恩。开业财源齐纳进，日增家兴定乾坤。适逢盛世繁华景，喜祝福门永久存。
尽管这天有雨，依然阻止不了我在清雨吟歌中去尝美味，去品赏玉珍嫂子。记得第一次在我的家乡牛埠新街“玉珍手工米面店”见到玉珍嫂子时，她穿一件素净的白色大褂，还有些许面粉粘在她的鼻翼和红扑扑的脸蛋上，很是可爱。
这位第一次见面的玉珍嫂子长着圆圆的脸蛋，一米六的身高，齐耳的短发，齐眉的流海，胖瘦均匀，和蔼的面容里透着对一些事物的坚定，简洁质朴的打扮里透着她的睿智和精干。此刻，她身着白色工作大褂，就像医院里的医生。
想起前几年在父母还没来铜陵居住时，我工作生活间隙，有余闲就回娘家“牛埠初级中学”看望父母，并帮他们做点家务事。每次回娘家，父母都要对我说点他们感兴趣的掌故趣闻，我都兴味盈燃的听着、互动着、并向父母分享着我的快乐心情……
有一年那天回家到往后母亲最大的乐趣便是向我唠叨着：玉珍嫂子和国平哥哥对他们的好，在父母去玉珍嫂子家附近打打小牌或遛弯时，玉珍嫂子和国平哥哥见了他们，是如何敬重和关心着他们。只要有空闲，他们便来帮正坐在那里打打小牌的父母添茶倒水，或把父母邀请到家中，递上一根烟让父亲悠闲地抽着、一起叙叙家常等。有时国平哥哥和玉珍嫂子见了独自在外遛弯的高龄、行动又不是利索的父亲，都会把父亲搀扶着送回家。母亲总说：玉珍嫂子是做大事的人，那丫头对人好友善，左邻右舍顾客都说她好，还把米面免费赠于当地养老院。说起玉珍嫂子是如何的勤与职事、认真把关手工做米面过程中卫生工艺，一点疏漏都不放过，假如遇切得粗细不均匀、或没来得及晒干的米面，谁去谁免费带回家吃，或者只收低于成本、及其微薄的一些资金。母亲每次说到玉珍嫂子和国平哥哥都很开心，他们很争气，把家里作坊间手工米面做得声声色色，口碑享誉全国。
母亲每次说到玉珍米面时，就眉飞色舞，似乎手工正统、莹白色的玉珍米面，如一朵朵皎洁的莲，绽放在母亲纵横交错的皱纹间，绽放在故里乡村田野间，绽放在所有喜爱吃玉珍米面人们的味蕾里…….
对于儿时就离开家乡八房村的我来说，成年以后听到国平哥哥名字，在记忆深处搜索，也只能搜索出名字，具体现在人物形象，我一无所知。儿时的国平哥哥和他兄妹们，或许和我一起玩过游戏呢。记忆里搜索，我们俩家隔得不远，而成年以后，我们都把彼此忘干净了！玉珍嫂子是何方神圣？在我记忆里就更没影子，直到这次母亲领着我来买米面，我对玉珍嫂子才有了印象，而且胜于对国平哥哥的印象。
一直以来，每次回娘家，我都是匆匆忙忙，似乎回娘家只是向父母报个到、问声安！然后再匆匆返回自己在铜陵的小家。那次回娘家，时间不是很紧，母亲便带我来玉珍嫂子家买米面，以前总是让忙碌的玉珍嫂子和国平哥哥送米面到父母家。
听，母亲在临近玉珍嫂子家附近就亮着嗓子，一遍遍喊玉珍嫂子，玉珍嫂子便从忙碌的制面作坊间循声走过来，握住母亲的手，亲热的询问母亲：有什么事？并对母亲说:大奶奶（奶，读方音阴平），这里有你喜欢吃的新鲜米面，你带点回家吃。母亲说:这丫头，每次来，你都给点新鲜面让我带回家吃，这次我一定要付钱给你，结果母亲还是拗不过玉珍嫂子。
我和母亲在玉珍嫂子家一边唠着家常，一边参观米面作坊，里间有三五个切面操作工，她们正低头在两米长、一米宽的木头砧板上认真切米面。看她们清一色身穿白色大褂，和白色米面，及内厨间蒸米面的腾腾热气汇映在一起，我疑是看到一池盛开的莲。眼神溜达间，我看到她家透明、置放小小工艺品的柜子里，有许多荣誉证书，我如同孩子般、好奇的打开，原来全部是玉珍嫂子历年来获得的荣誉证书，第二届巢湖市道德模范，无为县第一届道德模范，无为县第十六届，十七届，两届人大代表，无为县本届劳动模范，本届芜湖好人等等。
在看到这么多本印证着玉珍嫂子高贵品格荣誉证书时，我心海深处升腾着一首七律：《夏莲娇娇》从来不羡贵玫瑰，落户深池找养肥。静坐修身集瑞气，不追名利舞清辉。蝉鸣夏至塘生叶，蛙跳仙临风送馡。骚客争相歌醉赋，娉婷玉立美娇闺。
历史在前进，各行先进技术也在不断提高，包括米面工艺。各行食品厂家都在自己食品里添加不同原料，工艺千差万别，直到吃了玉珍嫂子做的米面，味蕾深处绽放着无数快乐的笑容，爱吃极了。母亲说:玉珍嫂子家的米面是纯手工制作，家里没有任何机器来代劳，蒸箱里蒸熟，薄薄的一层，凉成面皮后，放到撒了干面粉的大砧板上，由手工切成粗细均匀的面条，晒在太阳底下， 一张张平躺着、支架支起的竹栏上， 晒干后十斤五斤放进食品盒里，然后销往全国各地。
玉珍嫂子手工米面制作，是从家乡田野里绽放开来的，一开始是自家良田里收成的稻子加工成莹白的米后，有多余的就做成米面，储存起来自己家人吃，也送给自家亲戚吃，还有近邻吃。随着时光行进，乡村里，不是每户都留守在家里种庄稼，他们到全国各地寻找营生，发家致富。纯手工米面有预期的在历史进程中缺失，随着生活水平不断提高，所有居民味蕾都在各自饮食生活里接受着洗礼。还有我们这一代人骨子里浓浓的乡情，千层稻浪生故里，万缕情丝念米香……
就在部分人择业思想迷失在改革大潮中、堕落在物欲横流里时，玉珍嫂子衣着质朴，始终如一坚持在我的故里八房村躬耕农野。不同的是，她们不再一味依靠在田野间躬耕收成来养家糊口，而是把家里多余的米和在集市上买回家的米，纯手工做成米面，用稻篓挑着走街串巷，一斤两斤去零卖，直到居民有更多的需求，小小家庭作坊无法向更多人家提供他们喜欢吃的玉珍手工米面时，2001年八月，玉珍嫂子和国平哥哥共同达成，把手工米面作坊从八房村家里渐渐迁居到稍繁华的芜湖市无为县牛埠新街…….
我正浮想翩翩间，载着我的长途车司机说：已经到了洪巷龙泉加油站。到站以后，我便寻“芜湖王玉珍手工米面食品有限公司”盛名而去。
一路走、一路想着，傲娇的玉珍嫂子、她做的米面已经被芜湖市电视台推荐定为扶贫产品窗口，这家新开的食品公司，它傲娇的成了无为县扶贫办扶贫就业基地，今天开业，场面一定很热闹！可我来迟了，没见证到玉珍嫂子公司开业盛况，便随着玉珍嫂子参观公司概貌，公司坐落在无为县洪巷乡镇郊外，占地三千平方米的玉珍米面公司，质朴无华的静立在乡村原野间……
玉珍嫂子，一位朴实的农家嫂子，本着一颗善良、仁爱、助人的心，勤劳的从乡间田野里走来，走向她的米面手工制作食品公司，走向素洁的莲心，一路清行……